買うものは100均のアンチョビ缶だけ!バーニャカウダー風ソースでおうちバル

買うものは100均のアンチョビ缶だけ!バーニャカウダー風ソースでおうちバル

野菜スティックなど、おつまみに最適

バーニャカウダーソースを本格的に作ろうと思うと、生クリームまで必要になります。

家飲みなどで、ちょっとしたおつまみが、あと1品欲しい時。

5分以内にできるバーニャカウダー風ソースをご案内します。

アンチョビ缶は100均に売ってます!

王道パスタやサラダ、炒め物にも、色々な料理に少し足すだけでコクや旨みが出て、本格派風に味付けを助けてくれるアンチョビ缶。

オシャレで高いイメージがありましたが、なんと今では100均でも手に入るのです。

小鍋でササっと煮込むだけ!

  • アンチョビ(缶)をすりつぶす
  • にんにくも、すりつぶす
  • 缶に残ったオリーブオイル

小鍋に入れてサッと煮詰めます。

生クリームの代用はマヨネーズ

コクがあるので、生クリームの代用品として足して味を調えます。

味を見ながら、岩塩などで塩味を調整して完成です!

野菜スティックに塩やマヨネーズが飽きた時、お酒のおともにおすすめです!

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