野菜スティックなど、おつまみに最適
バーニャカウダーソースを本格的に作ろうと思うと、生クリームまで必要になります。
家飲みなどで、ちょっとしたおつまみが、あと1品欲しい時。
5分以内にできるバーニャカウダー風ソースをご案内します。
アンチョビ缶は１００均に売ってます！
王道パスタやサラダ、炒め物にも、色々な料理に少し足すだけでコクや旨みが出て、本格派風に味付けを助けてくれるアンチョビ缶。
オシャレで高いイメージがありましたが、なんと今では１００均でも手に入るのです。
小鍋でササっと煮込むだけ！
- アンチョビ（缶）をすりつぶす
- にんにくも、すりつぶす
- 缶に残ったオリーブオイル
小鍋に入れてサッと煮詰めます。
生クリームの代用はマヨネーズ
コクがあるので、生クリームの代用品として足して味を調えます。
味を見ながら、岩塩などで塩味を調整して完成です！
野菜スティックに塩やマヨネーズが飽きた時、お酒のおともにおすすめです！
